รองศาสตราจารย์ ดร. ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ

Pramote Khuwijitjaru

มหาวิทยาลัยศิลปากร

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

ความเชี่ยวชาญหลัก: Food processing

รายละเอียดความเชี่ยวชาญ

การสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, การผลิตโอลิโกแซคคาไรด์, การผลิตน้ำตาลหายาก (rare sugar), การศึกษาความคงตัวของสาร