ไม่สามารถอัปเดตข้อมูลได้ ผลลัพธ์เดิมยังแสดงอยู่
← กลับสู่รายชื่อนักวิจัย
รองศาสตราจารย์ ดร. อดิศร เสวตวิวัฒน์
Adisorn Swetwiwathana
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าฯลาดกระบัง
ความเชี่ยวชาญหลัก: Food Product Development
รายละเอียดความเชี่ยวชาญ
Use of bactericides-producing lactic acid bacteria as starter cultures for quality and safety improvement of traditional Thai fermented meat (Nham, Sai.krog Isan, Mum etc.)
Isolation of bactericide-producing lactic acid bacteria for probiotic fermented meat products
ข้อมูลติดต่อ
- อีเมล
- [email protected]
- โทรศัพท์
- 0867629961
- Scopus
- ดูผลงานใน Scopus (เปิดในแท็บใหม่)