ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อัมพร แซ่เอียว

Amporn Sae-Eaw

มหาวิทยาลัยขอนแก่น

คณะเทคโนโลยี

ความเชี่ยวชาญหลัก: Food Product Development

รายละเอียดความเชี่ยวชาญ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเชิงฟังก์ชั่นจากพืช การพัฒนาอาหารสุขภาพ การใช้พืชวัตถุดิบพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะกลุ่ม เช่น ผุู้สูงอายุ ผู้ต้องการอาหารเสริมโปรตีน การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส และการวิจัยตลาดและผู้บริโภคค

ข้อมูลติดต่อ

อีเมล

[email protected]

โทรศัพท์

0851516122

Scopus

ดูผลงานใน Scopus (เปิดในแท็บใหม่)